Descripción

La miel de tomillo es uno de los tipos de miel natural que más beneficios para la salud aglutina

De color más bien claro tipo ámbar cuando está líquida, pero se oscurece llegando a tonalidades marrones en el momento de su cristalización. Aroma muy intenso apreciándose el olor característico de la planta. Sabor muy dulce pero delicado.

Propiedades

1. Resulta muy eficiente a la hora de prevenir o curar infecciones de garganta. Además, ayuda a mejorar el sistema digestivo y es muy adecuada para sobrellevar mejor digestiones pesadas.
2. Ejerce de reguladora de la tensión arterial, de la menstruación y reduce las molestias de dolencias como el asma y la bronquitis.

 Consejos de uso:

1. Infusiones, café, leche, tostadas, etc.
2. Sabor muy intenso, perfecto para usar en platos con carne
3. Mascarillas para cutis
4. Tratamientos cicatrizantes para heridas

Cosecha

Recolectada en el mes de julio La producción de la miel de tomillo la encontramos repartida por toda la península ibérica pero especialmente donde nosotros realizamos trashumancia y donde más concentración de esta planta se encuentra es en la alpujarra granadina, extrayendo de allí una miel de altísima calidad y aroma.

Mas información

Puedes saber más sobre esta planta y sus cualidades en https://es.wikipedia.org/wiki/Thymus.