29 mayo 2024/Uncategorized
  • Por Julian García Tortosa
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Pollo Glaseado con Miel: Una Delicia Dulce y Salada

Ingredientes:

  • 4 pechugas de pollo sin piel
  • Sal y pimienta al gusto
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1/4 taza de miel
  • 2 cucharadas de mostaza
  • 1 cucharada de salsa de soja
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • Hierbas frescas (perejil o cilantro) para decorar

Instrucciones:

  1. Preparación del Pollo:
  • Sazona las pechugas de pollo con sal y pimienta al gusto.
  • En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
  • Añade las pechugas de pollo y cocina durante 5-7 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y bien cocidas. Retira el pollo de la sartén.
  1. Preparación del Glaseado:
  • En la misma sartén, reduce el fuego a medio y añade el ajo picado. Cocina por 1 minuto hasta que esté fragante.
  • Agrega la miel, la mostaza de Dijon, la salsa de soya y el jugo de limón. Mezcla bien y cocina por unos 2-3 minutos, o hasta que la mezcla se espese ligeramente.
  1. Glaseado del Pollo:
  • Vuelve a poner el pollo en la sartén y cúbrelo bien con el glaseado. Cocina por otros 2-3 minutos, permitiendo que el pollo absorba los sabores del glaseado.
  1. Servir:
  • Coloca las pechugas de pollo en un plato y vierte el glaseado restante por encima.
  • Decora con hierbas frescas picadas, como perejil o cilantro.

Consejos:

  • Puedes acompañar este delicioso pollo glaseado con miel con arroz blanco, puré de papas o una ensalada fresca.
  • Si prefieres un glaseado más espeso, cocina la mezcla de miel por unos minutos adicionales hasta alcanzar la consistencia deseada.

Beneficios de la Miel:

La miel no solo aporta un sabor dulce y agradable a esta receta, sino que también ofrece varios beneficios para la salud. Es rica en antioxidantes, tiene propiedades antibacterianas y puede ayudar a calmar la garganta. Además, es una excelente fuente de energía natural.


¡Disfruta de este delicioso pollo glaseado con miel! Perfecto para una cena especial o para sorprender a tu familia con algo nuevo y delicioso.

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